しそ酒
4リットル瓶
【材料】
| 青じその葉 |
80〜100枚 |
| レモン |
2〜3個 |
| はちみつ(または氷砂糖) |
1/2〜1カップ(または200g) |
| ホワイトリカー |
1.8l |
【作り方】
1.青じそは一枚ずつていねいに洗って水気を拭き取ります。
2.レモンは皮をむき、2〜3つに輪切りにします。
3.瓶に青じそ、レモンとはちみつまたは氷砂糖を入れてホワイトリカーを注ぎます。
＊瓶のふたをしっかり閉めて、冷暗所におきます。
＊漬け込んで3ヶ月ほどでしそとレモンを引き上げます。
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